關島非常非常熱門的餐廳，建議用餐時間一定要預約，以免向隅。PROA融合了關島統傳統料理與法式料理的風味與手法，相較其他餐廳的美式豪邁或家庭料理風格，這裡的料理有偏細緻些，不過環境還是很美式氛圍，算是這次關島行中最滿意的餐廳。

˙Caesar salad  凱薩沙拉
鮮脆的蘿蔓生菜、帕瑪森布里歐麵包、帕馬森起司

˙Hibachi style chicken烤雞 附紅米飯

˙King crab legs  烤帝王蟹腳
阿拉斯加帝王蟹腳BBQ，以巴西利、蒜、柑橘奶油調味，口味不錯，可惜是冷凍肉質。

˙Hibachi style spare ribs  烤豬肋排 附紅米飯
以芬拿鼎醬汁調味燒烤，雖然份量較小，但肉質濕潤度比Jamaican的好。

˙PROA Chef Salmon Special  主廚推薦
chef special果然不同凡響，這道烤鮭魚義大利麵有驚豔，最受大家好評，哈哈! 不知是否是吃太多肋排了，來個不樣地反而覺得特別美味…

˙Ribeye steak 肋眼牛排
鮮嫩多汁的美味牛肋眼，以夏威夷粉紅岩鹽、立興梅調味，微甜微酸口味，搭配馬鈴薯泥，有10或12oz可選擇

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