400年歷史的Alkmaar乳酪市場，依然保留著傳統的交易形式，結合了傳統文化與觀光的實際運營市場，所以這裡看到的不是純表演秀，而是重現傳統交易的實際情景。每年的4至9月初週五上午開放，各式各樣的荷蘭乳酪一次滿足。