TLC查莫洛傳統料理店主打傳承自其母親的查莫洛傳統婦女手藝；融合了個不同殖民時期飲食文化的現代查莫洛料理特色，使用在地的洋蔥、薑黃、檸檬、辣椒、椰子…等調料做菜，融合了西班牙、南洋…料理，呈現出清爽的酸辣口感，具代表的料理有紅米飯(Hineksa’ Agaga’)、查莫洛烤肉、芬拿鼎汁(Finadene’)、紅絲絨蛋糕…。