用餐日期: 2022.07
距離內湖捷運站步行約7分鐘，去年四月甫開幕的日本板前料理，由阿仁師掌舵，全店約10-12個座位，需預約。
板前無菜單料理，訂位時先告知要避免的食材，其他由阿仁師依據當日食材製作上菜。晚餐套餐從前菜至甜點共有16道，食材有台灣產地也有進口的，澎湖野生明蝦、屏東東港黑鮪魚、日本北海道干貝與白鮑魚、日本三重縣青魽魚、馬糞海膽、松葉蟹….，料理有刺身、握壽司、烤物、煮物、湯品、甜品….，晚間套餐1280，從食材到料理豐富美味，這個價格還不收服務費，覺得是誠意滿滿了，真的是很高CP值。
漬蘿蔔
以日本紫蘇與柚子皮醃漬一週入味
前菜 | 水雲醋
刺身握 | 九州針鯛、屏東東港鮪魚
、縞鰺魚、甜蝦松葉蟹膏
小品 | 胡麻豆腐
刺身 | 日本三重縣青魽肚(柚子胡椒鹽)
炙燒握 |
鮮甜的炙燒北海道干貝(柚子粉)
肉質口感較厚、入口即化但不過分油膩的炙燒鰈魚鰭邊
鰻魚飯
煮物 | 北海道白鮑魚
烤物 | 澎湖野生明蝦佐海膽醬
(不吃蝦替換 白魽下巴葛粉)
新鮮野生明蝦，連蝦頭都很飽滿，海膽醬口味較重。
海膽丼(北海道馬糞海膽/黑鮪魚泥/鮭魚/北海道松葉蟹/鮭魚卵/日本蝦夷蔥)
蛤蜊蒸蛋
湯品 | 甘口不過鹹的味噌湯
甜品 | 奶酪
114台北市內湖區成功路四段61巷25弄13號
線上訂位 inline.app
ø可自攜帶酒，酌收開瓶費500元
