- 餐廳資訊:
人和園 雲南餐廳 Ren He Yuan Yunnan Restaurant
台北市中山區中山北路2段112號2樓
週一至週日 | 午餐12:00-14:00 晚餐17:00 – 21:00
TEL. 02-25364459 / 02-25682597 - 到訪時間:2022/09
創立於1956年的人和園，是連續四年獲米其林必比登推薦的六十多年老字號餐廳，2022年7月搬新家了，新址在原址對面的中山北路二段上的瑞星大樓，不過大樓入口不在中山北路上，而是在旁邊的巷子裡。
招牌「醃漬大頭菜豆干肉絲」、「番茄肉末燒茄子」、「酸菜肉末」美味下飯，爽脆「涼拌佛手瓜」非常開胃，費工的手路菜「豇豆釀百花」以豇豆包裹蝦漿大火快炒，裹上醬汁，口感很彈牙，口感像糯米辣椒的紅辣椒也可食；可惜當日沒有招牌之一的雞油豌豆(豌豆每天購入並由員工親手揀選，配上以老母雞與大骨熬製一天的高湯，湯頭清澈，豌豆清甜脆口)。
雲南特色料理大薄片以本地黑毛豬豬頰肉川燙、冷凍再切片而成小食，須預約的汽鍋雞湯頭美味；雲南特色小食「金桔白芝麻糖餡破酥包」、「破酥肉包」、「風味餌塊」與吃起來像是帶點微酸奶渣餅的「乳扇」………，都可一嘗；老店的資深服務員大姐們就是親切且經驗豐富，真的很會推薦，每道都好好，這桌好食量的8人分量剛好，又是清盤的一餐。
